Tarta de los Ositos Traviesos

Todo empezó el 17 de enero de 2013 a las 10:30, era el día en que Alma Obregón abría la inscripción del curso. Me acuerdo que me apunté a las 10:35 y para mi desgracia ya no quedaban plazas.... ¡¡se habían acabado en menos de 5 minutos!!

Así que, me dije, me tocará ver las fotos del curso por internet. Cuando, de repente, un 14 de abril, Alma me comunicaba que quedaba una plaza libre y que me correspondía por lista de espera ¡¡bienn!!!! ¡¡¡genial!!! no me lo podía creer!!! iba a ir a hacer el curso!!!

El 28 de mayo de 2013 a las 10:00 empezaba. Yo, hecha un manojo de nervios, llegué a las 9:30 y, como el taller ya estaba abierto, entré dentro. Ya estaba en el mundo de Alma (me encaaaanta su taller)

Nada más saludar a las encantadoras Alma y su madre, empezaron a llegar el resto de alumnas.... donde iba a estar Magdalena Padilla (de la Dulce Magdalena). Soy seguidora suya desde que empecé en esto y he de decir que me encantan sus creaciones.... y además.... ya puedo dar fé de que es super dulce! es un encanto!

El curso lo daba Sharon Wee, una australiana que parece hacer magia con el fondant. Es flipante la facilidad que tiene para moldear, amasar, crear.... y todo en un santiamén!! Es realmente extraordinario verla trabajar... la única pena es que todo lo explicaba en inglés y yo ando un poco coja con eso del inglés... Así que Alma estuvo de traductora durante los 2 días... (a mi personalmente me ayudaron mucho Lorena Peña y Amanda con el inglés)

En el curso nos enseñaban a hacer una tarta preciosa de 4 pisos con una estructura super-complicada.... una tarta que yo ni en sueños hubiera sido capaz de hacer sin el curso. Pues Sharon Wee empezó a explicar como se hacía y nos quedamos todas hipnotizadas de cómo trabajaba. Según hablaba, trabajaba y la tarta crecía. Y yo no hacía más que quedarme con la boca abierta.... ¡quiero aprender!!

Sharon Wee y Alma dándonos la bienvenida al curso

Sharon Wee dando sus primeras explicaciones prácticas

El segundo día empezó con unas risas. Alma trajo 4 paquetes de filipinos para Magda. Se los dejo en su sitio antes de comenzar y todos nos reímos mucho. A Magda le chiflan y, el resto teníamos también una sorpresa: chocolate con churros y porras. Así que, por si había poco dulce a nuestro alrededor, nos pusimos  las botas con el mega desayuno de Alma jejejejeje.

Enseguida Sharon empezó con su clase maestra a enseñarnos cómo montar la estructura, los osos y los toques finales. La verdad que era un placer escucharla (en inglés traducido) y pensaba que merecía de verdad la pena haber venido el curso. Porque este no era un curso cualquiera, es el curso ideal donde  aprendes un montón, conoces a muchas colegas del mundillo, te diviertes y lo único que quieres es que no acabe nunca.

Sharon Wee dando los últimos retoques

esto empieza a coger forma

trabajando y aprendiendo sin parar

Pero el miércoles a última hora el curso se acabó (sic) y, como nos daba a todas mucha pena... nos hicimos muchas fotos entre las compañeras y con Sharon y Alma para inmortalizar los momentos....y, sobre todo me queda la tarta, la super-tarta, la mega-tarta ¡¡que me había quedado genial!

con Sharon Wee

con Sharon Wee y Alma Obregon

con la Dulce Magdalena

Aquí os dejo una foto de todas las compañeras del curso. Como muchas de ellas tienen página en internet, os dejo sus direcciones para que podáis visitarlas: Verónica de The Sugar Lab, Lorena de Lore's Bakery, Belén de Belitas Cakes, Carmen de Cake Supplies, Vanessa de Arleva, Magdalena de La Dulce Magdalena, Lorena y Amanda (mis simpáticas traductoras), Vanessa, y 2 estupendas compañeras más.
Y, por supuesto, la maestra Sharon de Wee Love Baking  y la genial Alma de Objetivo Cupcake

Quiero repetir!!

Ahora sí que se ha acabado!!!! y me tocaba... llevar en metro la tarta a casa!! menudo fiesta! todo el mundo se quedaba con la boca abierta... la gente se pensaba que venía de un programa de la tele, que era una tarta de gominolas, otros que era una tarta de pañales jajajajaja 

La tarta llegó entera a casa, salvo una oreja y un brazo que no me costó mucho arreglar, por lo que no me puedo quejar. Sobre todo porque otras compañeras tenían que llevarse la tarta en avión o en tren a su casa y la tuvieron que desmontar para poder transportarla. 

Me siento muy orgullosa del resultado final, por lo que desde que acabó el curso, cada mañana lo primero que hago es ir a ver la tarta, me froto los ojos y veo que es realidad, que yo he sido capaz de hacer una tarta como esta!!

uy que me caigo!!

¿dónde estás?

me voy en globo!!

I Love YOU !!

yo llego arriba, cueste lo que cueste!!

Tarta de los Ositos Traviesos

Tarta del dentista

Hacer una tarta es como escribir un libro. Te enfrentas a la primera hoja y no sabes ni por dónde empezar. Te estrujas las pocas neuronas que tienes y no te sale ni la primera palabra..... pues así me sentía yo con esta tarta.... no tenía ni la más remota idea de por dónde empezar.

Por primera vez tenía que hacer una tarta sin guión ni patrón a seguir. Buscaba y buscaba por internet y no encontraba naaaada que me gustara.... así que estaba en blanco.

Tenía ciertas indicaciones que seguir... "es para homenajear a un dentista", "la lima ortodóncica no puede faltar", "la tarta va a ser la guinda final de una fiesta sorpresa en colores azules y amarillos"..... ala, ponte tu a hacer una tarta con esas indicaciones, y para 25 personas.

Pero había que empezar, aunque fuera por el final, porque sino no me daría tiempo a terminar la tarta. Así que empecé ..... a sudar!!! seguía bloqueada sin saber que hacer y el tiempo empezaba a apremiar!!!!

....Y no tuve más remedio que empezar.

Primero el cepillo de dientes y la pasta de dientes.... no es algo que usen mucho los dentistas en las consultas pero está muy relacionado con el mundo de los dientes y creía que le daría un toque más divertido a la tarta

Después hice unas cuantas herramientas de las que no dan mucho miedo cuando vas al dentista: la lima ortodóncica, el espejo dental y la sonda de exploración...... y seguía sin tener idea de cómo encajaría en la tarta.... pero yo lo hice.

Y después la dentadura.....si me veis haciendo la dentadura os entraría la risa!! cada vez que hacía un diente me miraba en el espejo para ver si se parecían jejejejejejeje

Bueno ya tenía parte de la "decoración", así que ahora tocaba hornear. El bizcocho tenía claro que sería de chocolate y la buttercream de frambuesa (a gusto del protagonista, claro).... Parecía que había salido del bache inicial y la tarta empezaba a coger forma.... pero... claro.... algo tenía que pasar!!! me quedé sin frambuesa!! y corre que te corre a buscar frambuesa.... pues no. No había frambuesa en ninguna parte. Hasta la semana siguiente nada. Pero yo tenía que entregar la tarta!!!!

Así que hubo que ir al Plan B: frambuesa en el interior y fresa en el exterior... ¡¡¡toma ya!!! mira que no me gusta mezclar.... pero he de reconocer que tenía una pinta buenísima jejejeje

Con el bizcocho ya listo, solo me quedaba forrar la tarta de fondant azul y.... pensar cómo poner algún toque amarillo.....

....decidí hacer una bandeja amarilla donde poner todas las figuras y, ya puestos a poner colores, hacer un babero dental verde...... y ¡¡tachán!! la tarta estaba lista!!!

La verdad es que no me lo creía!!! había terminado!! en esta tarta he estado más tiempo pensando que horneando... pero el resultado final había merecido la pena..... 

....o no... porque aún quedaba escribir el capítulo final del libro. La última página. Donde se descubre si tiene final feliz o no.... así que me despido con las palabras finales, escritas por los protagonistas directamente ...

<<Laura!!!tengo que darte las gracias de parte del cumpleañero!!!le encantó!!!a él y a todo el mundo!!Riquísima!!>>

¡¡ FELIZ CUMPLEAÑOS ALVARO !!

Tarta de smarties

Vale, es cierto, esta tarta ya la había hecho....pero es que me gusta tanto que la enseñaría uunnna y oootra vez, unnaa y otraaa vez.

De las tartas sencillas creo que es mi preferida. Os cuento por qué.....

• la buttercream es de nutella..... y me encanta el nutella
• el bizcocho es de chocolate.... y me encanta el chocolate
• está rodeada de kit-kat..... y me encanta el kitkat
• y tiene muuuuchos smarties por encima.... y me encantan los smarties!!!

(si, si, smarties, no emanems.... que algo había que cambiar respeto la tarta que os enseñe en la otra ocasión)

Bueno, y también me encanta enseñaros esta tarta porque me parece que las fotos quedan preciosas!!

No se os hace la boca agua solo con verla??? la verdad es que yo sufro de no poder comérmela :((
Estoy por hacer otra igual y no decírselo a nadie para así comérmela enterita jajajajaja

(si os soy sincera, no me he hecho otra tarta entera para mi misma, pero me han sobrado unos pocos kitkat, smarteis y nutella, así que creo que este finde voy a darme una merendola a vuestra salud jajajajajaja)

¡¡¡ espero que les guste tanto a la protagonista como a mi !!!

¡¡ FELIZ CUMPLEAÑOS MINERVA !!

Tarta del abuelo cazador

No se qué es más difícil.... si hacer una tarta que nunca antes has hecho, o hacer una tarta que ya has hecho varias veces y que parezca una tarta nueva.

Pues ese dilema tenía yo... tenía que hacer una tarta del abuelo pero quería que fuera distinta de las anteriores que había hecho (tarta del abuelo con el árbol de navidad y tarta del abuelo sentado en el parque)

Es que soy de las que piensa que hacer una tarta por segunda o tercera vez es bueno porque mejoras y vas sobre seguro... pero es más divertido aprender e investigar un poquito más en cada nueva tarta no? bueno.... eso pienso yo...

Así que cuando me encargaron la tarta del abuelo pensé...."vaya, toca repetir" pero también me dije "hay que intentar dar un toque diferente a este abuelo, por lo que quizá pueda buscar algún motivo en la tarta que le pueda gustar y sea distinto que los anteriores"..... y me puse a ello.... investigué por internet muuuuchas ideas y con ellas en la cabeza pregunté..."¿qué le gusta hacer al abuelo?".... y me fueron indicando los hobbies del protagonista hasta que uno me encajó.... ¡iba a hacer una tarta con un abuelo cazador!

Lo primero que tenía que hacer era el abuelo, y quería esmerarme para que pareciera lo más auténtico posible, así que usé todas las técnicas nuevas que recientemente he aprendido en un curso con canelaencasa sobre modelado de figuras. La verdad es que a veces dudas si merecen la pena estos cursos, pero luego cuando te enfrentas a una tarta donde puedes hacer uso de lo que has aprendido y ves el resultado de algo hecho por ti misma, te das cuenta de que sí ha merecido la pena!!!

Y claro, cuando tuve que hacer el ciervo me acordé de nuevo de canelaencasa, porque también hice hace 2 meses un curso con ellos donde me enseñaron a modelar animales (¿os acordais de la tarta de animales?). Da gusto que los cursos luego te resulten útiles jejeje, y a las pruebas me remito ;-DD

La tarta ya está entregada, disfrutada y creo que de ella no quedan más que las fotos de recuerdo.... pero no me da pena. 

No me da pena porque creo que les ha gustado... Os cuento mi teoría de cómo reacciona la gente cuando, después de celebrar el cumpleaños les preguntas si les ha gustado la tarta...

• si te dicen... "estaba bien".... malo, eso es que estaba regular (afortunadamente a mi eso solo me ha pasado con experimentos que he regalado a la familia... y cruzo los dedos porque no me pase nunca)

• sin embargo, si te dicen "estaba muy bien, no ha quedado nada".... eso es que estaba bien, pero no estaba perfecta (qué se le va hacer sic)

• pero claro, si van y te dicen.... "estaba genial, nadie quería comérsela, pero al final casi ni me han dejado probarla".... entonces, eso es que estaba realmente buena y que les ha gustado....y esto es lo que me han dicho con esta tarta... así que os dejo esta entrada tan contenta!!!!

¡¡ FELIZ CUMPLEAÑOS ABUELO !!

Tarta de Harry Potter

¿Qué es lo que le gusta a una niña de 12 años? Celia tiene muchas pasiones, pero solo 2 reconocidas: el fútbol y Harry Potter.

Hacerla una tarta sobre fútbol no podía ser, porque iba a celebrar con su cumpleaños con sus amiguitos en el campo de fútbol de Butarque, donde juega el Leganés y allí seguramente ya la iban a llevar una tarta con el escudo del Lega.

Así que me quedaba Harry Potter.

Como una está todo el día leyendo recetas, buscando imágenes y aprendiendo de lo que hacen otras bloggeras por Internet, me vino al pelo el tutorial de catcakes para hacer la tarta y... ¡la verdad que me ayudó un montón! jejejeje

Me pidieron una tarta para 12 personas....lo que significaba una tarta pequeña y, como a mi las miniaturas no se me dan muy bien y además me gusta que se vean bien las figuras, decidí que como la tarta era para una amiga, "iba a hacerla en condiciones", me lié, me lié, me lié.... y finalmente me ha salido una tarta para 25 personas por lo menos!!!

Empecé por lo que en otras tartas es lo más fácil: el bizcocho. Yo creo que nunca me había dado tanta guerra el bizcocho. En primer lugar, porque para hacer el bizcocho y la buttercream de limón se me rompieron las 2 amasadoras que tengo (arrgggghhhh!!!!!) por lo que tuve que adquirir una amasadora, esta vez de mucha más calidad, tamaño y, como no, mayor precio (pero así espero poderme evitar disgustos de última hora con las amasadoras....como viene siendo habitual).

Y, en segundo lugar porque había que moldear el bizcocho para que pareciera un libro, algo nuevo para mi. No es que fuera muy difícil,  pero si que requiere de mayor dedicación.... os dejo aquí los 4 pasos principales por los que pasó el bizcocho antes de convertirse en libro:

ya se que tendría que poner muchas más fotos del proceso, pero es que estoy tan absorta en la elaboración que se me pasa por completo

Cuando hablaba con la mamá de Celia, insistía en que quería que la hiciera una tarta del sombrero seleccionador "he visto en pinterest unas tartas que son una pasada" y yo la respondía "sí claro, maja pero tendrás que conformarte con algo más sencillo". Pues al final me animé con el sombrero seleccionador en chiquitito junto a otros objetos que salen en todas las películas de Harry Potter: 

El sombrero seleccionador

Entre esos objetos está la golden snitch, esa bolita dorada y voladora que tiene que atrapar Harry en los partidos de Quiddtich ...qué bonita la snitch .... pero qué pelea que tuve con las alas!!....no es que sean difíciles.... pero es que hay que hacerlas cada una a su lado correspondiente. 

Después de hacerlas, las miraba y veía algo raro pero no me daba cuente... hasta que fui a montarla en la tarta y ahí es cuando dije: "ostras que las dos miran hacia el mismo lado!!" ufff...otra vez corre que te corre a hacerlas. Aunque menos mal que como ya tenía más práctica las hice en un periquete

la Golden Snitch

Ainss...ahora veo las fotos de nuevo y me pasa lo mismo que siempre.... ¡qué pena entregar la tarta! ...si es que cuando termino una tarta me da mucha pena desprenderme de ella, las cojo cariño, jajaja .

las gafas de Harry Potter (sin cristal, eso sí jejeje)

Una vez terminada la tarta, se la hemos llevado a la protagonista. Al llegar a su casa y darle la tarta a su madre, la niña no quería verla para así reservar la sorpresa para el final de la celebración. Así que Celia se encerró en su habitación para no ver la tarta mientras su madre (mi amiga) y yo charlábamos para ponernos al día sobre la nueva tienda de complementos Qué Te Cuentas que acaba de inaugurar (muy chula, por cierto) ...

La varita de Harry Potter original está hecha de acebo, con una pluma de fénix en su centro ¡¡esta varita es de azúcar!!!

... pero claro, su madre y su hermana pequeña habían visto la tarta... así que, no pudiendo resistirlo más, fue directa a verla y.... ohhhhhhhh!!!!!!!! qué bonitaaaaaaa!!!! mira!!!! si tiene la snitch!! el sombrero seleccionador!!! las letras de Harry Potter!! la varita mágica!! jo mamá se tiene que comer???? no la podemos guardar??? ... creo que más o menos ha sido así... por lo que creo que le ha gustado no? 

Bueno, espero que sí o la próxima tarta que la haga será del malo malísimo Voldemort  jajajaja 

¡¡ FELIZ CUMPLEAÑOS CELIA !!

Tarta del hada buena y Peppa Pig hada

Muchas veces había pensado que tendría que hacer una tarta de Peppa Pig. Estaba preparada para ello, tenia muchas ideas y bocetos en la cabeza. Lo que no había pensado es que, una vez llegado el momento, tendría que dar una segunda temática en la tarta.... ¿sabéis lo difícil que es juntar dos temas en la tarta? casi me estalla la cabeza de tantas vueltas que le he dado.

Resultó que iba a ser una tarta dedicada a dos hermanas, y ambas lo tenían muuuuy claro: una quería una tarta de Peppa Pig y la otra una tarta con el hada buena. Al principio pensé... esto es imposible!!! si no tiene nada que ver! pero bueno, investigando por el mundo de las hadas y de Peppa Pig, resultó que Peppa Pig también puede ser un hada.... ¡bien! yupi!!  las 2 figuras clave de la tarta podrían encajar !!

Lo siguiente fue más divertido: la tarta tenía que ser en tonos rosas, pero de chocolate.... ¿¿y cómo hacía yo eso?? ¿hacia chocolate blanco y lo tenía de rosa? Pues no tenía ni idea.
Chocolate rosa nada menos!! pues nada, a darle al coco me dije.... hasta que se me ocurrió... iba a hacer buttercream de chocolate decorado con forma de rosas (aunque de color marrón nutella -por cierto, qué bueno está el nutella... y no preguntéis donde está el nutella que sobró..jejejeje..).
Además de esto, y para conseguir un bonito contraste con el chocolate, cubrí la base de la tarta y la parte superior con fondant rosa.

( Cada vez me doy más cuenta que lo de "repostería creativa" no viene de crear repostería, sino de aplicar la inventiva a la reposteria.... )

Total, que después de casi una semana pensando como hacer la tarta y casi otra haciéndola  llegó el momento de llevársela a los papas....
.... Me acercó mi marido a entregarla, yo iba todo orgullosa del trabajo... cuando de repente, al entrar por la puerta, se me cae el alma a los pies... yo pensaba que me había costado .... pero es que ¡¡los padres habían preparado una fiesta de cumpleaños espectacular!! serpentinas, música, piñata, un castillo, juegos, todo el local decorado con temática de hadas.... madre mía... si hasta hicieron disfraces para todos los niños!! eso si que tiene curro y no mi tarta de color "chocolate rosa" ...
Así que de repente me dí cuenta y me entró un sentido de la responsabilidad tremendo.... ¡La tarta sería el final de la celebración! los niños, después de pasárselo bomba con los juegos y disfraces, irían corriendo a ver la tarta, soplar las velas y comérsela... buffff espero que les guste....

Así que me fue casi temblando y mirando el móvil cada 5 minutos a la espera de que empezara el cumpleaños, llegara el momento de la tarta y recibiera algún mensaje de los padres sobre el éxito o fracaso de la tarta...

... y les encantó! se comieron la tarta enterita y disfrutaron mucho con las hadas de azúcar! se lo pasaron genial y, según me cuentan, la tarta fue la guinda perfecta de la doble-fiesta de cumpleaños!

Ojalá todas las tartas fuesen así... un dulce bocado de felicidad para los niños, los padres y una servidora.

¡ FELIZ CUMPLEAÑOS CLAUDIA !

¡ FELIZ CUMPLEAÑOS ERIKA !

Londres de un bocado!

¡ Qué ganas tenía de ir a Londres ! la ciudad más cosmopolita de Europa, la ciudad que marca tendencias en moda y, sobre todo, la ciudad pionera de la repostería creativa europea

Como os podéis imaginar, además de visitar la ciudad, tenía que visitar a mis reposteras favoritas y probar sus dulces..... y la verdad que salí encantada!

Nada más llegar a Londres nos fuimos a visitar el barrio de Notthing Hill y su famosa calle Porto Bello Road. Allí pudimos saborear nuestro primer cupcake londinense en la tienda de Hummingbird bakery. Elegimos el red velvet y el carrot (zanahoria). Sin duda el mejor fue el red velvet, aunque no fue tan especial como me lo esperaba. Una iba con la idea de encontrarse una tienda maravillosa y un sabor único y realmente no me lo pareció. Aunque, eso sí, me lo pasé genial en mi visita a Notthing Hill.

Al día siguiente, en la visita al barrio de Covent Garden, vimos la tienda de Sweet Couture, que estaba un poco desangelada, sobre todo para ser semana santa y estar Londres lleno de turistas.

Pero sobre todo nos gustó la tienda de Hardy's Original Sweet Shop ¡la tienda de chuches de mis sueños infantiles existe! qué bonita!, cuántas golosinas de todo tipo!, no me extraña que la tienda forme parte de los tours guiados por el centro de Londres. ¡Muy recomendable!

Muy cerquita de Covent Garden se encuentra Leicester Square, con el gigante megastore de chocolates de emanems (tiene 4 plantas). Los niños no pueden perderse esta tienda, se lo pasarán de rechupete (nunca mejor dicho :-D ).

Para comer, fuimos al restaurante de comida italiana de Jamie's Oliver. Si tenéis oportunidad no dejéis de probar sus "Seafood Bucatini" y hablar con los camareros, se defienden en español y son muy divertidos!!

Mientras seguíamos visitando la ciudad aprovechaba y hacía fotos a todas aquellas tiendas originales que me llamaban la atención: tiendas de té, boulangeries, o cafeterías. Cada vez estoy más convencida de que Londres te sorprende en cada calle. Tiene muchísimos rincones por descubrir!!

Pero lo mejor lo dejamos para el sábado, la tienda de Peggy Porschen en Belgravia . Sin duda la tienda de repostería de Londres con mejor gusto, la más coqueta y, lo más importante, con los mejores cupcakes. ¡Deliciosos! el red velvet de Peggy Porschen está sin duda a la altura del de Magnolia Bakery que probé en Los Angeles. Chicas, chicos... no os lo podéis perder!!

 yupi!!! objetivo conseguido!!

qué nervios!, voy a conocer la tienda por dentro...

no puedo dejar de mirar a todos lados...me encanta todo!!! 

¿por cuál empiezo?

la tienda... qué monada!!

aquí me tomaría yo un café y un cupcake toooodos los días!!!

Con mucha pena y después de unos gélidos (qué frío hace en Londres) pero deliciosos días, nos tuvimos que volver a Madrid ... pero lo que no os he dicho.. es que aún me quedan chuches de Hardy's para curar las penas jejejejeje !!!

y porque no me pude traer los cupcakes que sino me los traigo

Asi que ya sabéis, si podéis y no sabéis donde ir.... Londres os encantará!!