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domingo, 23 de diciembre de 2012

Doble de Tartas de Cumpleaños

Hace unos días me encargaron una tarta y uno de los requisitos era que apareciera la edad y, que si podía, apareciese la cara de un señor mayor, porque como dice su hija "¡ ya es un abuelo !"

Personalmente me parecía un reto hacer una figura de una persona, así que me puse a investigar y encontré un tutorial en el que explicaban cómo hacer una figura de un abuelito y me puse manos a la obra!

Tuve un primer intento en el que la cara parecía un churro extraterrestre que deseché. Seguí intentándolo y aquello empezó a coger forma y tengo que decir que estoy contenta del resultado (aunque hay detalles que se pueden mejorar, pero para ser la primera vez no esta mal no?)
Modelado de Azúcar: Abuelo y Arbol de Navidad
Ese señor mayor era su padre, cumplía 80 años y le hacía mucha ilusión llevarle una tarta que fuese lo más llamativa posible para que se animara a comer tarta, lo cual sería la primera vez en muuuuchos años, porque el pobre no es muy fan del dulce y este año eso tenía que cambiar.

... Según me contó después, la tarta fue un éxito...  la hija consiguió por fin que su padre comiera tarta de cumpleaños.... aunque la figura del abuelo que hice no se la comiera él sino los niños que fueron al cumpleaños jejeje.
Tarta para el Abuelo

Por otro lado, también este mismo fin de semana, quien me encargó "la tarta del abuelo", a su vez, también cumplía años y me encargaron la tarta de su cumpleaños. En este caso el encargo era más difícil porque no me habían dado ningún detalle de cómo querían la tarta:  forma, color, sabor o decoración.... así que me arriesgué y me decidí por la tarta de colores degradados de frambuesa y vainilla (tipo "ombre cake", como ya os conté en otra entrada del blog)

Y parece que también acerté! La tarta le gustó ... y ya os digo yo que no fue necesario convencerla para que comiera tarta ;))

Tarta Degradado (ombre cake) de Vainilla y Frambuesa

Hoy ya por fin tengo 5 minutitos de tranquilidad y quería utilizarlos en contaros esta historia y mostraros el resultado final de las tartas ... ¡espero que os guste!

Tarta para la hijita lista para entregarTarta para el Abuelo lista para entregar

domingo, 9 de diciembre de 2012

Tarta "ombre cake" de Chocolate


Ya estamos a mediados de diciembre, hace frío, se acerca el fin de año y todo el mundo tiene sus buenos propósitos para el nuevo año.

Este año, para olvidarme de los buenos-malos propósitos que al final nunca cumplo he decidido regalarme una tarta de chocolate de 4 pisos y así no tengo que pensar en nada, solo disfrutar de mi tarta. Toda para mi. Bueno, a lo mejor doy un cachito a alguien ;-))

Hoy es domingo, la gente paseando por las calles del centro para comprar regalos navideños o más bien para mirar qué les gustaría comprar, otros están pensando que mañana hay que trabajar y no salen del sofá, otros (los menos) están haciendo deporte y yo aquí estoy, cocinando mi tarta de chocolate.
Ombre cake. Tarta de chocolate y frambuesa 

La verdad es que llevaba tiempo queriendo hacer este tipo de tarta, tanto por fuera como por dentro y he de decir que estoy contenta del resultado (mi báscula quizá no tanto). Buscando por Internet me topé con la tarta llamada "ombre cake". "Ombre" no es que le falte la "h", es una palabra que viene del francés y significa "tonalizado" ó "matizado", vamos tarta de colores en distintos tonos.

Como siempre se dice que la belleza está en el interior, pues los tonos los he puesto en el interior. Son tonos rosas y amarillos, por lo que el bizcocho sabe a frambuesa y a vainilla... y también a albaricoque que es la capa que une cada bizcochito.

Ahora bien, ¿seguro que hay 4 colores? si preguntáis a un hombre de la agudeza visual de mi marido os dirá que son 2 colores: rosa y amarillo. Aunque yo os digo que son 4 tonos distintos, ¿vosotr@s qué opinais?

Ombre cake. Tarta de chocolate y frambuesa

Y claro, 4 bizcochos quiere decir 4 moldes y 4 hornadas, pero como no tengo tantos moldes, he usado 4 moldes distintos de papel aluminio reforzado y así sólo he tenido que hacer dos hornadas. Y como eran moldes desechables, menos ha habido que limpiar jejeje!

Pero aunque con lo que os cuento parece una tarta sencilla, he acabado un poco cabreada, primero porque me he quedado sin buttercream y he tenido que volver a hacerla y segundo porque mi cocina ha dejado de ser reconocible....Os acordáis de mi lucha con "el tomate de halloween"? pues hoy ha pasado lo mismo en mi cocina pero en tonos rosas frambuesa y marrón chocolate. Vamos que si hubiera escogido el verde hubiera parecido que iba de camuflaje a la selva jajajaja
Ombre cake. Tarta de chocolate y frambuesa. PorciónOmbre cake. Tarta de chocolate y frambuesa. Porción

En cualquier caso, me lo he pasado pipa haciéndola y mejor me lo voy a pasar comiéndomela.... y así no tendré que pensar en los propósitos para el nuevo año ;D
Ombre cake. Tarta de chocolate y frambuesa. Tarta y porción

PD. Os dejo un enlace de pinterest por si queréis ver más fotos de ombre cakes (no vale comparar!!)